Halodunia – Telur ceplok atau telur mata sapi menjadi salah satu comfort food paling disukai semua orang. Mudah dibuat, harga ekonomis dan rasanya yang enak cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau mie instan. Tidak heran kalau resep-resep sederhana tentang telur mata sapi menjadi resep favorit banyak orang, apalagi untuk anak kos.
Buat kamu yang malas masak dan ingin berhemat, kamu bisa coba kreasi Telur Ceplok Pontianak yang sempat viral ini. Tambahan bahan-bahan yang mudah membuat rasa telur ceplok sederhana menjadi lebih enak. Yuk, intip resep NitaMaha’s Kitchen dari Cookpad!
Bahan-bahan:
– 3 buah telur ayam
– 1/4 Bawang bombai (iris)
– 3 siung bawang putih (cincang)
– 2 sdm kecap manis
-1 sdm kecap asin
– Merica bubuk secukupnya
– 3 sdm air mineral
– 3 Batang daung bawang (iris tebal)
– Minyak untuk tumis
Langkah-langkah:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu-bumbu.
2. Cuci bersih dan iris bahan-bahannya.
3. Tuang bahan yang sudah diiris ke dalam wadah berisi air mineral, bawang putih cincang, merica bubuk secukupnya, kecap manis dan kecap asin. Lalu, aduk rata.
4. Panaskan wajan lalu tuang minyak goreng, jangan terlalu banyak tapi juga jangan terlalu sedikit. Pastikan telur tidak terlalu banyak minyak. Tumis bawang bombai dan daun bawang sampai harum.
5. Masukkan telur dan tunggu sampai putih telurnya hampir matang.
6. Tuang bahan-bahan yang sudah dicampur sebelumnya (bawang putih, merica, dll) ke atas telur.
7. Masak telur hingga matang atau setengah matang, sesuai selera.
8. Sajikan dengan nasi hangat. Selesai!
Selamat menikmati!
